Создание команды по управлению отелем

Создание команды по управлению отелем

В индустрии гостеприимства структура и иерархия существенно отличаются от большинства отраслей. В процессе создания нового отеля, после того как работа с документами и юридическими формальностями закончена, самым важным шагом является создание команды менеджмента.

Важно понимать, что даже базовая структура управления отелем может быть разной и уникальной. Например, недвижимость может принадлежать частному лицу, управляться сторонней командой профессионалов и использовать бренд другой гостиничной компании. В большинстве случаев эти отношения выстраиваются заново.

В этой статье мы поделимся обзором наиболее важных должностей, участвующих в управлении отелем, и познакомим вас с их конкретными функциями и обязанностями.

Как создать команду управления отелем?

Никогда не бывает легко управлять командой сотрудников. Но управление персоналом отеля может оказаться еще более сложной задачей. Текучесть кадров гостиничного бизнеса, составляющая более 50%, считается одной из самых высоких в мире. При таком уровне текучки персонала, довольно сложно поддерживать постоянный уровень высококачественного обслуживания. В долгосрочной перспективе прибыльность и репутация вашего отеля также могут пострадать.

Поэтому, очень важно нанять правильных сотрудников в начале процесса формирования команды. Это имеет большое значение для удержания персонала, репутации отеля и его доходов.

С самого начала каждый член коллектива должен иметь четкое представление о своих ролях и обязанностях. Кроме того, при создании команды отеля важно сохранять энтузиазм и мотивацию персонала.

Если вы не даете продвижения по службе из-за бюджетных ограничений, хорошо направлять своих сотрудников на регулярные обучающие семинары, конференции и другие мероприятия, чтобы поддерживать их мотивацию.

Теперь давайте посмотрим, из чего обычно состоит команда отеля, и более четко обсудим обязанности руководителей важных отделов.

Владельцы и члены правления

Как правило, на вершине иерархии находятся владельцы отеля или члены правления компании, которой принадлежит гостиничная недвижимость. Независимо от числа собственников, перед ними стоят похожие задачи: определение стратегии бизнеса, составление бюджета и принятие бизнес-плана. Этими же людьми изначально формируется команда по управлению отелем во главе с генеральным директором.

Члены группы правления также должны следить за финансовыми показателями их собственности и обеспечивать внешний контроль, а также анализировать финансовую отчетность. Если есть инвесторы или акционеры, совет или владельцы должны принимать решения о крупных инвестициях для будущего роста и устойчивости компании.

Генеральный директор

Как и в любом другом бизнесе, генеральный директор отвечает за все что происходит на вверенной ему территории отеля. От взаимодействия с гостями до управления доходами, человек должен быть представителем бренда отеля. Его роль состоит в том, чтобы обеспечивать стратегическое планирование и руководство всеми отделами, поддерживая культуру и максимально повышая качество обслуживания гостей.

Генеральный директор должен тесно сотрудничать с владельцами, членами правления и другими заинтересованными сторонами. Самая важная задача генерального директора – обеспечить комфорт проживания гостей, и как следствие – повысить авторитет заведения и его доходы.

Менеджеры отделов

Следующими звеньями иерархии гостиничного бизнеса, как правило, являются руководители отделов, в задачи которых входит управление своими подчиненными, координирование действий сотрудников и планирование ежедневных дел в вверенной им сфере. Менеджер должен быть вовлечен во все аспекты деятельности по управлению отелем. Он должен нести ответственность за разработку стратегии, подготовку отчетов и работу с жалобами или предложениями.

Самая важная роль менеджера отдела заключается в том, чтобы организовать командную работу персонала. Таким образом, идеальный менеджер должен быть лидером, командным игроком и подавать пример подчиненным, как нужно взаимодействовать между собой. Конечной целью является удовлетворение клиентов и укрепления репутации отеля.

Менеджер по доходам

Конечная цель любого бизнеса – получение прибыли. Без дохода бизнес не может реально выжить. Управление доходами — это стратегия или методы, направленные на то, чтобы помочь владельцам отеля достичь более высоких прибылей за счет определения правильных групп клиентов и обслуживания их по оптимальным ценам.

При создании команды отеля вам нужен кто-то, кто будет заниматься исключительно управлением доходами, тем самым обеспечивая более высокую отдачу от инвестиций, увеличение продаж и быстрый рост.

Среди всех команд управления отелем цель менеджера по доходам состоит в том, чтобы внедрить различные процессы, основанные на стратегии, максимизировать и оптимизировать доход.

Ранее роль менеджера по доходам сводилась к тому, чтобы отвечать за заказы. Еще совсем недавно, в гостиничном бизнесе никто не имел четкого представления о том, что влечет за собой управление доходами. В те дни заказы находились в ведении фронт-офиса.

Это было незадолго до того, как отельеры увидели ценность в том, чтобы сделать управление доходами полноценной функцией. Сначала должность менеджера по доходам относилась к отделу продаж и маркетинга, но вскоре генеральные менеджеры решили, что она должна быть отделена от всего остального.

В большинстве отелей менеджер по доходам подчиняется генеральному директору. Должностная инструкция требует, чтобы человек управлял всеми аспектами доходов, бюджета, прогнозирования, ценообразования, доплаты за номер и т. д. Менеджер по доходам должен быть неотъемлемой частью всех решений, поскольку большинство из них прямо или косвенно влияют на доход отеля.

Менеджер отдела продаж и маркетинга

Основной задачей менеджера по продажам и маркетингу является улучшение бренда и репутации отеля. Кроме того, компании необходимо увеличить заполняемость и сделать недвижимость прибыльной. Он также должен быть в состоянии позиционировать отель для отдыха, деловых встреч, вариантов поселения и т. д.

Менеджер по продажам и маркетингу должен быть в курсе тенденций и факторов, влияющих на отрасль. Он должен глубоко понимать потребности клиентов. Менеджер отвечает за планирование и выполнение рекламных или маркетинговых мероприятий.

В сегодняшнюю цифровую эпоху менеджер по продажам и маркетингу способен серьезно повлиять на прибыльность бизнеса. При наличии надежной маркетинговой стратегии квалифицированные специалисты способны добиваться конкретных целей.

Выводы

Создание команды отеля — самый важный шаг при его открытии. Возможно, придется пройти долгий процесс отсеивания, выполнить обширный поиск специалистов, согласование обязанностей. Поначалу потребуется много усилий, но эти усилия окупятся в долгосрочной перспективе.

Благодарим за предоставленную информацию директора по развитию Миррос Хотелс Груп Плотникова Евгения.

еще на тему: Организационная структура отеля

Оставить комментарий

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.